VIEILLISSEMENT PAR LES ÉLÉMENTS
Le vieillissement par les éléments est notre procédé unique de maturation : nos fûts de chêne sélectionnés à la main sont entreposés dans d’anciens conteneurs exposés aux éléments de la nature canadienne. Notre climat nordique extrême amplifie l’interaction du bois avec le whisky, qui se transforme.
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