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LE TERRITOIRE DES OURS

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Consommez de façon responsable. © 2020. Marque déposée et droit d’auteur détenus par Bearface Spirits.

Notre histoire

Le pays des oursVieillissement naturel

WHISKY
NÉ SUR LE TERRITOIREDES OURS

Notre source d’inspiration se trouve à la frontière de la contrée sauvage canadienne.

Là commence le territoire des ours, avec des forêts, des montagnes, des rivières et des lacs inexplorés à perte de vue.

Nous tirons parti des puissants éléments naturels pour transformer notre whisky et l’imprégner d’un caractère aventureux, qui sort de l’ordinaire.

Ici, les limites ne s’appliquent pas. Défiant les règles et les traditions dépassées, nous nous exposons à de nouveaux éléments, de nouvelles idées et de nouvelles expériences.

Au Canada, les règles uniques en matière de fabrication de whisky en font le meilleur endroit sur terre pour innover, expérimenter et créer l’inattendu.

LA LIBERTÉ
D’ INNOVER

FIÈREMENT CANADIENNE

Notre audacieuse ambition.

Notre ambition est simple : faire de BEARFACE un whisky mondialement reconnu, un symbole emblématique du Nord canadien. Avec notre marque fièrement canadienne, nous traversons les frontières. Nous nous aventurons même à l’extérieur du monde du whisky pour trouver des personnes aux compétences uniques, à l’énergie inépuisable et aux idées audacieuses.

NOTRE INTRÉPIDE
MAÎTRE ASSEMBLEUR

Andres Faustinelli

Nous formons un clan de personnes aux aspirations communes, qui s’inspirent mutuellement et partagent une passion pour le whisky audacieux. Notre groupe de collaborateurs comprend des chercheurs, des fabricants, des tonneliers, des assembleurs, des mixologues et même des spécialistes du chêne, et c’est notre maître assembleur Andres qui dirige l’équipe.

VIEILLI PAR LES ÉLÉMENTS DE
LA NATURE CANADIENNE
POUR UNE SAVEUR DOUCE ET AUDACIEUSE

Whisky transformé par le Nord

Le vieillissement par les éléments est notre procédé unique de maturation : nos fûts de chêne sélectionnés à la main sont entreposés dans d’anciens conteneurs exposés aux éléments de la nature canadienne. Notre climat nordique extrême amplifie l’interaction du bois avec le whisky, qui se transforme et acquiert une saveur douce et audacieuse.

D’un froid glacial de -10 °C à une chaleur intense de 40 °C, les températures sous l’acier peuvent fluctuer de façon spectaculaire en une seule journée.

Man drinking Bearface whisky in a mug

Un whisky transformé par la nature

Grâce aux différents types de fûts de chêne utilisés et au respect du rythme des saisons, notre whisky se transforme au fil du temps passé en contact avec les éléments. Lorsque la nature a fait son œuvre, notre maître assembleur sélectionne les meilleurs fûts et les assemble pour libérer un whisky aux nouvelles saveurs exceptionnelles et faire découvrir un monde d’aventure.